Publicat: 27 martie 2014

Cum se face spuma de sfecla rosie?

photo_verybig_139507 articole_9337Ingrediente:

500 g sfecla
1 lingurita cu otet balsamic
2-3 linguri cu smantana/mascarpone
1 ou fiert
sare
piper alb

Mod de preparare:

Spala sfecla in coaja si pune-o in cuptorul incins pentru 45 de minute sau pana se inmoaie usor. Curata de coaja si pune sfecla curatata intr-un blender. Mixeaza de cateva ori. Adauga smantana sau branza mascarpone, un praf de sare si otetul si mai mixeaza de cateva ori pana obtii o spuma fina si cremoasa.
Pune spuma de sfecla in pahare si rade deasupra ou fiert. Presara piper dupa gust si lasa la frigider un sfert de ora inainte de a servi.

Esti deja fan? Click aici sa nu mai apara mesajul